Philosophie
Die Hauptfrage sollte für Sie immer Folgende sein: Wie schaffe ich einen Mehrwert für meine Gäste? Und weil diese Frage so wichtig für Sie ist, ist sie auch unser Leitmotiv.
Dabei gilt auch: Bitte denken Sie nicht primär über zu hohe Beratungskosten nach, kalkulieren Sie lieber, was es Ihr Unternehmen kostet, sich nicht individuell beraten zu lassen.
Getreu dem Motto von Henry Ford:
„Wer aufhört zu werben, um Geld zu sparen, kann ebenso seine Uhr anhalten, um Zeit zu sparen.“
Leistungen
Wir helfen Ihnen unter anderem in diesen Belangen:
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Markt-, Standort- und Standortentwicklungsanalyse
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Mitbewerberanalyse
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Konzeptüberprüfung
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Ausarbeitung der Alleinstellungsmerkmale Ihrer Gastronomie
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Kundenanalyse
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Personalstruktur und Personalgewinnung
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Werbeanalyse
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Hilfestellung zur Verbesserung der Betriebskennzahlen
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Interims-Management (Übernahme der Geschäftsführung)
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Budgetplanung
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Analyse der Lieferstrukturen
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Küchenplanung
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Getränke- und Speiseauswahl
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Bankgespräche
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Investorensuche
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Überprüfung Ihres Steuerbüros
Wir verstehen uns als Ideenschmiede und helfen Ihnen bei allen anfallenden Aufgaben in Ihrem Betrieb.
Preise
Für unsere Leistungen berechnen wir folgende Sätze:
Schnelle Hilfe zum fairen Preis!Tagessatz: 800,00 € pauschal,
zzgl. MwSt.
Wenn's länger dauert!Wochensatz: 3.000,00 € pauschal,
zzgl. MwSt.
Das Komplettpaket für Ihren Betrieb!Monatssatz: 11.000,00 € inkl. Interims-Management,
zzgl. MwSt.
Im Monatssatz sind all unsere oben genannten Leistungen enthalten – dies bedeutet konkret: Wir und unser Team übernehmen das gesamte operative Geschäft Ihres Unternehmens zur Schadensabwehr. Es ist für uns dabei selbstverständlich, dass wir uns laufend mit den Gesellschaftern abstimmen.
Nach kurzer Zeit erfolgt eine detaillierte und schriftliche Lagebeurteilung sowie ein auf Sie zugeschnittenes Konzept, um eventuelle Schieflagen der Unternehmensstruktur sofort und effizient auszugleichen.
Wir verwalten nicht, wir beraten Sie! Sie leben nicht vom Umsatz, sondern vom Gewinn Ihres Unternehmens! Hierauf fokussieren wir uns.
Sollten Sie nur einzelne Bausteine unseres Portfolios buchen wollen, sprechen Sie uns gerne an. Wir erstellen Ihnen dann ein individuelles Angebot.
Zielsetzung
Unser Ziel ist es, dass jeder Gast Ihr Unternehmen mit positiven Emotionen verlässt. Nur wenn Sie einen Mehrwert für Ihre Gäste schaffen, wird Ihr Unternehmen in eine erfolgreiche Zukunft schauen.
Wir schaffen durch unsere Beratung Ihrer Mitarbeiter eine „Willkommenskultur“ für Ihre Gäste, Wertschätzung und eine freundliche Professionalität sind das A und O im Gastgewerbe. Bedenken Sie immer: Ihre Personalstruktur muss ein „Team“ sein – vom Spüler bis zum Betriebsleiter. Unser Anspruch ist es, dieses Ziel mit Ihnen zu erreichen.
Sprechen Sie uns gerne an, wir nehme uns Zeit für Sie.
Für ein Erstgespräch mit einer Standortbesichtigung, berechnen wir pauschal 250 € zzgl. MwSt., diese werden dann bei Auftragserteilung verrechnet.
Andreas Hühn & Lasse König
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